我的宝宝非常喜欢吃白果羹,但白果皮薄如纸,剥除很费时间.那天在剥白果皮时,无意中一颗白果掉进一碗开水里,捞上来后发现白果皮非常容易剥了.现在做白果羹时我就会先把白果洗一下,然后放入开水中,搅拌均匀后稍闷片刻,再倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除白果皮了。好方法大家一起分享哦.
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我的宝宝非常喜欢吃白果羹,但白果皮薄如纸,剥除很费时间.那天在剥白果皮时,无意中一颗白果掉进一碗开水里,捞上来后发现白果皮非常容易剥了.现在做白果羹时我就会先把白果洗一下,然后放入开水中,搅拌均匀后稍闷片刻,再倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除白果皮了。好方法大家一起分享哦.
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想问,你这个白果是生的还是熟的
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做白果羹需要生的白果.所以是生的. 此帖子已经被youruo于2008年06月16日 23:18:02编辑过。
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生的感觉比熟的批更难剥 ,楼主的方法貌似不错,就是家里的白果刚刚全让婆婆带回老家吃了,没办法试验下,呵呵
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没做过,呵呵,
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以下内容引用自yongyu715519的大作:【辅食小窍门】白果脱皮妙法
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