料:猪肉,葱,姜,蒜,八角.
1,先将肉切片在水里焯一下.
2,葱,姜,蒜下锅爆香后倒入焯好的肉,翻炒,一定要炒到肉变色,也就是肥肉肉的油充分煸出.
3,放酱油,再炒,要炒到酱油的色完全固定于肉的上面,所以要炒久一点.
4,加入糖,料酒,八角,热水加至完全没过肉(如果加冷水会使肉的口感变硬,所以一定要加热水)
5,水开后变小火,煮五分钟后再换大火,烧至收汁.快收汁前加入少许的盐.
一碗粉好吃粉好吃的红烧肉就出锅了

此帖已经被版主DearAunty奖励积分20分。

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料:猪肉,葱,姜,蒜,八角. 1,先将肉切片在水里焯一下. 2,葱,姜,蒜下锅爆香后倒入焯好的肉,翻炒,一定要炒到肉变色,也就是肥肉肉的油充分煸出. 3,放酱油,再炒,要炒到酱油的色完全固定于肉的上面,所以要炒久一点. 4,加入糖,料酒,八角,热水加至完全没过肉(如果加冷水会使肉的口感变硬,所以一定要加热水) 5,水开后变小火,煮五分钟后再换大火,烧至收汁.快收汁前加入少许的盐. 一碗粉好吃粉好吃的红烧肉就出锅了 ![]() 此帖已经被版主DearAunty奖励积分20分。
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好吃哦
欢迎到我家坐坐:http://baobao.ci123.com/spaces/show/180110 http://2008.ci123.com/main.php?action=happytext1single.html&aid=592
彤彤参加了快乐之星,请朋友们帮忙点一下,谢谢 |
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以下内容引用自zhuhehe的大作:[图]好吃的红烧肉来喽
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看得我直流口水了
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哇 看的我流口水哦 什么时候我也露一手 等着哦
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