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以下内容引用自riwyc的大作:妈妈厨房十一月活动又开始了——萝卜美食
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哈哈,我也会用萝卜做饭,说出来大家不要见笑哟,甜妈也不是会做饭的人, 因为小甜甜总是腹胀,也以妈妈每次下面条或是蒸蛋羹的时间,都是用的萝卜水/ 做法是: 切几块萝卜放在小奶锅里用小火把萝卜炖烂,然后萝卜不用(甜甜不爱吃),如果是下面条,把萝卜水先倒出来,在小奶锅里放点油,切点青菜丝爆炒一下,倒入煮好的萝卜水,水开后,倒入面条,打入鸡蛋就可以了. 如果是蛋羹,就把煮好的萝卜水凉了以后,倒入蛋羹里,虽然有一点味,但宝宝还是蛮吃的. 自从宝宝吃了这个以后,近两天爱放屁了(嘿嘿),也不腹胀了.现在不管是宝宝吃什么,我都放一点煮萝卜的水,对宝宝消化也好嘛. |
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很少做萝卜的饭菜吃,现在好了,又学习了好多了哦,谢谢!
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以下内容引用自riwyc的大作:妈妈厨房十一月活动又开始了——萝卜美食
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胡萝卜的吃法
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90%的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉. |
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哎!近段时间我的电脑总是上不了网,所以现在才来,也来学习下了!
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胡萝卜粥 胡萝卜炖羊肉 萝卜丝烧饼:将标准粉加面肥用温水和匀,将面发好后,加碱适量揉匀。萝卜切成细丝,撤上适量精盐,然后把水沥干。把猪板油切成3分见方的丁,加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好,捏紧口,擀成饼,如有芝麻蘸上一些更好,用手稍微一按,以急火烤烙即可。 炸胡萝卜盒:将粗的胡萝卜切成约0.2厘米厚的连刀片,用开水烫一下待 用。以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内,在面粉糊中蘸过,放入油中炸成金黄色即可。 |