银耳红枣糯米粥
主料:糯米100克 枣(干)1大把 银耳1朵
辅料:枸杞子1把
调料:冰糖20克 水1000毫升
银耳红枣糯米粥的做法
1.圆糯米和银耳提前浸泡两个小时，银耳泡发后去黄色根部撕成小朵；枸杞和红枣分别清洗干净
2.将银耳、糯米和清水放入电炖锅中，慢炖一个半小时；然后加入红枣再炖半个小时
3.加入冰糖后再煮十分钟，煮至冰糖完全融化；放入枸杞后，可关掉电源，再焖十分钟即可柠檬奶香吐司
主料：高筋面粉450克 低筋面粉100克
辅料：奶粉30克 酵母(干)6克 鸡蛋清80克
调料：食盐6克 水260克 黄油60克 淡奶油45克 白砂糖65克 橙皮1个
柠檬奶香吐司的做法
1.除黄油以外的材料全部混合，揉至扩展阶段；加入黄油揉至完全阶段
2.盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大；分成六个150克大小的小团成，揉圆后盖上保鲜膜静置二十分钟(剩下的面团分成16克一个左右的小面团，揉圆放进圆模进行二次分酵)；取一个面团，擀成长舌型，卷起再盖上保鲜膜静置松弛二十分钟
3.再擀卷一次，放入吐司模中；盖上保鲜膜或温毛巾放温暖的地方进行二次发酵，发至八分满
4.烤箱预热180度，在吐司表面刷一层全蛋液，入烤箱下层烤40分钟左右(表面上色后最好盖张锡纸，避免表皮颜色过深)连模里面的蘑菇小餐包烤二十分钟就够了培根蔬菜蛋羹
主料：鸡蛋3个 培根2片
辅料：黄椒3/4个 木耳菜1把 胡萝卜半根
调料：食盐适量 水适量
培根蔬菜蛋羹的做法
1.准备好鸡蛋，胡萝卜，黄椒，西洋菜(落葵)取梗切成大小长短尽量一致的细条，用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味
2.先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固
3.取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用
