材料:青椒、黃椒、紅椒各半個 大土豆1個 干辣椒4條 花椒1小撮
作法:
1、土豆去皮后切絲,切絲后用水清洗然后把水作开,等水开了把土豆丝放进锅里面,等土豆丝熟了,但是不要过火哦,放入盆子里,用凉水泡一下,捞出来沥干水分。
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲,锅里放少许油,翻炒一下就可以
3、干辣椒用水沖洗后摖干水分
4、鍋内倒油燒熱,然後放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉,再放入干辣椒,然后香味出来时候在放入葱花
5.然后把青椒彩椒和土豆丝放在一起,里边放盐,味精,香油,最后放少许醋,然后把弄好的汁趁热倒在上边,就可以,真香啊,并不复杂啊
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