1.将一天应食入的粮食均匀地分配到三餐和点心之中,每餐多种食物混吃,比吃单一食物营养价值高.

2.将一天应食入的优质蛋白质(动物类和豆类),均匀地分配到三餐中.午餐应咯多于早,晚餐.

3.安排每日蔬菜种类和数量,其中绿色蔬菜必须占一半以上.

4.注意膳食的多样化,菜肴每天三餐应不相同,最好三天内不重复,如条件有限,同种食物可采用多样化的烹调方法.

5要根据季节.市场供应情况和宝宝口味及时调整食物种类.为保证宝宝有良好的食欲,防止宝宝偏食,厌食除了采用多样化的烹调方法,父母不可以当面评论"这个菜好吃,那个菜不好吃"外,还要让宝宝有择食的自由.

6.膳食中营养素应有适当比例,以保证热能的供给.热能来源于蛋白质,脂肪和碳水化和物.这三大营养素之间的比例应接近于1:1:4--5.此比例产生的热能为:蛋白质10%--15%,脂肪25%--35%,碳水化和物50%--60%,即可达到平衡膳食的要求.

7.配制膳食时注意一天食物中热能的分配:一日三餐一次点心(1--1岁半时为2次点心),分别为早餐占20%--25%,午餐占30%--35%,晚餐占25%--30%,点心占10%--15%.

1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向,所选的食物也常常适合自己的生理需要,而宝宝每日或每餐的食欲和成人一样也会有所波动.这种"顺其自然"的择食方法,可在较长一段时间里使饮食中的各种营养素自动达到平衡.妈妈强迫宝宝吃不喜欢的食品,甚至责骂他,易引起逆反心理或畏惧进食,反而会导致宝宝食欲不振.妈妈安排宝宝食谱和饮食时,既要有原则性,也要讲灵活性.

在这时期最好每天喝200~400毫升的牛奶.可以在早餐或晚餐后后睡前服用.