不知道大家的家乡有没有过中元节，
七月十五也叫半旦节，鬼节，中元节...
这样的节日貌似已经被很多人遗忘，
多少年之后，大家又是否记的那个中元节里有的小米荠呢？
一直很想保留记忆中那些美好的事物和食物...
孩时的小美好过的特别浓烈...
一点小小的食物会让人极度幸福起来...
慢慢的长大了...
节日的气氛一点点消失了...
快乐的成分增厚了...
需要多少的材料，
才能为你烹饪出属于你们的快乐...
米荠
材料：糯米，黑豆，白糖
做法：1，糯米前晚浸泡一夜，第二天拿去磨房磨浆，装进布袋用磨石压（或重物呀）直到糯米干软适度为止（用糯米粉做也是可以的，只是口感会差一些）糯米再浸泡些，做滚皮用的
2，黑豆是前天早上泡好，晚上用高压煮熟，在捞出沥干风干....
3，风干的黑豆，也是拿到磨房榨成黑豆沙，（要是做少量，完全在自己家搅拌机是可以完成的）
4，磨好的糯米揉匀....
5，黑豆沙取出20个的分量再加糖，（因为这样的天气容易融化，所以包好一次在加下次）搅匀，揉团做馅
6，取一糯米团，用大拇指戳成碗状，放上黑豆沙，用虎口收紧口
7，包好揉圆，放到糯米中滚上糯米
8，做的米荠胚放都叶子上....全部做好了，上锅蒸15分钟....
此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2013年08月22日 18:55:41编辑过。
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