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因为看了一部电影《中国合伙人》，想起了自己的大学生活，那一群可亲可爱的室友姐妹们，忽然很想念当时的早餐---一杯酸奶+一个菜夹馍，走在校园的早晨，说笑着，大口吃着，追赶着，风风火火赶去上课；有时在食堂吃完，戴上耳机，听着英语广播，边走边听，那段日子怎么也忘不了，仅以这份土豆丝凉拌菜，向我的青春致敬，问候各奔东西，现在五湖四海的舍友们： 当时有“吃在陕师大”美誉的母校，早餐菜夹馍的主菜各种各样，其中拌土豆丝往往是我们夹在馍里的首选，配上煎鸡蛋，大口嚼着，再吮吸一口酸奶，就是我们的一顿早餐啦！ 土豆切丝，放入沸水里翻一下，沥干；摊个鸡蛋饼，切丝；洋葱切丝，放入油锅翻下出味，出锅；土豆丝，鸡蛋饼丝，洋葱丝放在一起，加入自己喜欢的调味料，简单的早餐配菜就好了:
儿子和老公也吃得津津有味，亲们如可以拌入青红椒丝，就更色诱了！
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我吃凉拌土豆丝的时候，还喜欢耗个辣椒油，把干辣椒炸胡后，是香的一点也不辣，觉得会更美味的 |
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真的很不错，儿子不喜欢吃蔬菜 |
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凉拌菜适合夏天，土豆我好喜欢 |
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回复 第2楼 木子0822 ：
我吃凉拌土豆丝的时候，还喜欢耗个辣椒油，把干辣椒炸胡后，是香的一点也不辣，觉得会更美味的... 我爸爸拌凉菜时，往往也会爆个红椒，的确味道不错 |
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回复 第4楼 涵涵0926 ：
真的很不错，儿子不喜欢吃蔬菜... 我儿子也不喜欢吃蔬菜，特别茄子，豆角类；这道菜他吃的欢 |
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吃在陕师大 爱应该也在那 女神肯定很多~ 要是菜夹馍有点肉就更好啦 |
