我最爱做的甜点就是雪梅娘了
材料：糯米粉400G、玉米淀粉75G、牛奶250ML、糖130G、黄油50G、鲜奶油250ML、白糖15-20G、芒果两个
1、将100G的糯米粉在锅用小火炒熟，作为糕粉备用
2、鲜奶油打发备用
3、芒果切成小果粒备用
4、糖用热水化开后，拌入牛奶
5、将余的糯米粉加玉米淀粉放在牛奶调成均匀无颗粒的面糊
6、放盆里大火蒸20分钟左右，成奶糕
7、将黄油隔水融化，拌入蒸好的奶糕中
8、将奶糕搅拌均匀，放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟
9、取约30G奶糕，将奶糕放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕放入一个小碗中，放入芒果再加上奶油，再加芒果，再辅上一勺奶油，将皮向中间收起
10、放入冰箱冷藏2个小时后吃
厉害呀。。。
