从苗从10个月大开始吃炒菜，据说炒菜配软饭比汤泡饭这种吃法更营养，而且也更及时锻炼宝宝的咀嚼能力，宝宝的咀嚼能力比我们想象的要强大得多呀；那时苗只有4颗牙，但是都可以啃苹果；所以吃炒菜时没得问题的；

     10个月时的炒菜几乎所有食材我都是先煮熟，然后过油翻炒；一般是2-3总食材搭配，搭配一般降价荤素搭配和提味搭配；因为那时宝宝不能加盐，一定要有提味的食材；

     还有我几乎隔一两条就熬一次大骨头或排骨汤，上午熬出来，中午炒菜时给放一点，然后晚上和老公喝汤；嘻嘻；

     具体介绍每款炒菜；

     【肉末烧茄子】苗14个月开始吃的这道菜，正好夏季茄子应季；

【做法】

原料:嫩茄子（图片这次用的是青茄子）、里脊肉、大骨汤（鸡汤也可以，没有用凉开水也好）；

步骤:1、嫩茄子不用去皮（皮的营养更丰富)，切丁；里脊肉切丁（具体大小根据宝宝月龄而定）

2、锅内下橄榄油，油热后将小火加肉丁翻炒2分钟后加点宝宝酱油，肉炒制7、8成熟后加茄子翻炒，然后加骨汤小炖5、6分钟就ok，出锅前可以适当加一点点盐；我还加了我的秘密武器：蟹粉油；哈哈，不加味道也一样赞；

【鸡肉豌豆木耳】这道苗11个月时第一次吃，我微博里有记录的  做法如图

【番茄炒蛋】这是苗吃的第一道炒菜，应该是在苗10个月大的时候；多家常的一道菜；宝宝吃可以去皮炒软一点，对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄炒；

【西芹炒牛肉】这道菜营养就更丰富了；牛肉不易烂，分享一下怎么把牛肉煮烂，牛肉洗净切片，然后用菜刀的刀背用力跺牛肉，将其纤维组织破坏，然后再放锅里煮，这样牛肉会很烂，适合宝宝吃，否则很难咀嚼的；牛肉堪称肉中骄子，是补铁的好食材；

做法如图：

原料：菠菜、鲜虾；

做法：鲜虾处理干净后煮熟剖出虾仁切碎，菠菜浸泡半小时以上清洗干净下沸水中煮一下捞出切碎（碎的程度依据宝宝咀嚼能力)锅内加橄榄油，油热后加虾仁翻炒，再加菠菜翻炒，出锅前加一点点盐即可；

【香菇肉末豇豆】

原料：香菇、里脊肉、豇豆；橄榄油、宝宝酱油；

做法：1、香菇、豇豆、肉切丁；香菇、豇豆分别下水煮，豇豆一丁要煮熟（沸水5分钟），否则容易中毒，记得我上学时我室友吃了食堂的豆角后中毒了，我就再也不敢买食堂的豆角啦；哈哈

2、锅内到橄榄油，油热后加入肉丁翻炒一会加入宝宝酱油，肉炒7、8成熟后分别加入香菇、豇豆丁一起翻炒；同时加一点大骨头汤炖3、4分钟（没有少加一点水也OK），就可以出锅啦，出锅前可以适量加一点点盐；

     其实这些小炒我都是根据家里的食材而定，没有可以的去搭配哦；只要不违背食物相克原则就好；宝宝大了，活动量大了，营养一定要跟上，想要宝宝摄取足够的营养，1岁以上宝宝建议每天食用10种食材(包括水果)；

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