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【我的美食我创意】肉末蒸玉子豆腐

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楼主
发表于 08-25 22:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

今天的这道菜十分简单，即使厨事新手，失败的可能性也几乎没有；这道菜既健康又美味，浓郁的鸡蛋香和肉味天衣无缝的混合在一起，没有煎炸的油烟气，不论男女老少，都适合。

原料：玉子豆腐（又称日本豆腐、鸡蛋豆腐），肉末
 


做法：肉末加黄酒、生抽一起入碗顺一个方向搅到上劲（调制肉馅时尽量放生抽，而不用老抽。因为后者颜色太深，影响成菜色泽。）
 


豆腐每一条切成4份，摆到盘中；(日本豆腐很嫩，将其从包装袋中取出有个窍门：即用刀将日本豆腐从中间部分切段，然后分别从两头稍微用力挤一下，就出来了)。稍微在豆腐表面挖个浅洞，(为了防止肉丸和豆腐脱离）


将搅拌好的肉末做成丸状，放到每一份豆腐的上面；（我放豌豆装饰了下）

然后放入开水锅中蒸10分钟左右即可。

 

夹一个

尝尝

姐姐，这个给你哦

再来一个

 

真好吃

还有番茄酱

一点也不能浪费了

哈哈哈，我吃了7个啦

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此帖已经被版主弹簧妹妹奖励积分20分。
2#
发表于 08-25 23:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

超赞，不过我电脑出问题了，，，明儿来，哈哈
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3#
发表于 08-26 08:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错，以后试试！

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4#
发表于 08-26 08:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我想问宝宝旁边蓝色的是什么啊

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5#
发表于 08-26 14:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇，好吃，水都喝了

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6#
发表于 08-26 14:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 肯定太好吃了，看宝宝的样子就知道，吃个精光．改天也试试．

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7#
发表于 08-26 14:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

诱人~~改天也试试~

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8#
发表于 08-26 19:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好好看哦，可惜我和澈都超级不爱吃日本豆腐

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9#
发表于 08-26 19:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好像很容易上手呢~titter

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10#
发表于 08-26 19:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 琳希 的话：
我想问宝宝旁边蓝色的是什么啊...


 无叶风扇

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11#
发表于 08-26 20:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

学习了,有时间也试着做一回.

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12#
发表于 08-26 22:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 黎潇语 的话：
不错，以后试试！...


 

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13#
发表于 08-27 09:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 大爱日本豆腐！ 旦旦吃相销魂呢

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14#
发表于 08-27 10:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 全吃完啦！

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15#
发表于 08-27 10:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 简宝贝❤ 的话：
诱人~~改天也试试~...


 

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