配料:
原味:低筋面粉75g,黄油37g,糖粉30g,鸡蛋15g(四分之一个)
巧克力味:低筋面粉67g,可可粉7g,黄油37g,糖粉30g,鸡蛋15g(四分之一个)
时间:10分钟左右
制作方法:
1、软化黄油,加入糖分搅拌均匀(不需要打发)
2、分2次倒入鸡蛋并搅拌均匀
3、倒入低筋面粉搅拌均匀,捏成团(如图) 巧克力味同理
4、用擀面杖把面团擀成长方形(可以把面团放到烘焙用的油纸上,将油纸叠成长方形,一定要把面团包裹完全,这样擀出来得长方形更好看)
5、面团上刷上一层鸡蛋液,然后2个面团盖起来,自己包裹成型长条
6、将面团放入冰箱冷冻半小时以上(注:如果不冻硬下一步切块就会不成型)
7、冻硬的面团切成0.3cm小块薄片
8、放入预热好的烤箱烤10分钟左右,起锅
嘿嘿还可以看得,味道也不错哦
我的幺儿轩轩快点回家吧,亲爱的你有口福了呢
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