一到寒暑假,我就有了大把的时间,平时没时间做的事都要拿出来做。
比如:看韩剧。再比如:做饭。
前几个假期都要带孩子,根本木时间。
这几天偷懒,爷爷奶奶带着宝宝出去玩,我也乐得清闲。
赶紧勒:韩剧,穿越的、都市的、家庭的……让韩剧来得更猛烈些吧!
看韩剧,免不了的被朝鲜美食打动,特别是烤肉。
于是就有了以下:
一、餐前准备。
老公还没回家,我要给他一个惊喜,免得说我整天窝在家里上网看韩剧,什么也不做。
1、银耳汤。足足熬了两个小时,老公的拿去冰镇了,我就把我的匀给他碗里照相。
2、蔬菜组合。洋葱切十字刀,一块一块掰下来,杏鲍菇切片,土豆切片。
3、蘸料。黑乎乎的那个就是用黑胡椒,洋葱,蒜泥,梨汁、酱油、香油调出来的,我自作主张加了甜面酱。汉族吃法~正宗的可以百度一下。嘿嘿……
4、五花肉的配菜。蒜片,辣椒圈,黄瓜条。
给你一张特写吧,我熬了两个小时的银耳汤,加了红枣、莲子和枸杞。
这个是消暑佳品。不用多说哈~
5、辣椒蘸碟:
品字上的是加了孜然,花椒,花生,芝麻,不是特别辣,但很香。老公的
品字左的是油辣椒加花生和盐打磨细的。蘸蔬菜味道不错。
品字右的是辣椒、盐,放芝麻只是装饰,适合重口味的爱辣的我。
夏天适当吃点辣椒出汗。看过重庆人在三伏天大汗淋漓地吃重庆火锅的场景吗?
我也是这样做滴~
夏天是瓜瓜果果的季节。黄瓜消暑减肥又美容啊~哈哈~
我们迎着太阳笑。
来张不背光的~
6、生菜
总觉得韩国烤肉里的生菜不是这样的,但应该是怎样的又说不上来。
不过,我要求也不高,有得吃就不错了。脆嫩脆嫩的多新鲜啊!
看着它,夏天都变清凉了!
用盐水泡了一个小时才捞起来的,尽管它看上去很干净,但我总是不放心。
7、牛肉。
用橄榄油、洋葱、蒜泥、梨蓉、蚝油腌了一下。
题外话:买牛肉如何鉴别注水。
生牛肉摸着粘手的就没注水,滑嫩滑嫩的就是注水肉。
这是我妈买的,很不幸,我没有教她我的秘诀,所以,她买到注水肉了。
8、五花肉(我们这里叫三线肉)
这是韩式烧烤的主角啊!
因为用的是新烤锅,一部分猪皮用来抹锅了,据说这样可以让锅不生锈。
所以有的带皮,有的没皮。为了好看,我都把他卷了卷。
让人汗颜的是刀工啊!
来张背面。烤出来肥而不腻,包在生菜里,一口咬下去肉香满口,口口生香!
夏天也是要补充能量滴~
二、餐前加餐
堵车近一个小时,老公终于平安到家,一进门就喊饿了。做了饭吧。
妈妈给我乱炖的牛腩再加上昨天炒的茭瓜炒肉,先垫垫肚子。
我一边照相,老公一边不满:还摆成这个样子给谁看?
三、晚餐开烤。
先放五花肉,会出很多油,有了油就可以烤后面的食物了。
烤一会儿,瘦肉部分就开始变色了,真诱人啊,特别是肉香!
老公再趁机放进几块杏鲍菇。烧烤我们最喜欢烤杏鲍菇。
因为吃起来有嚼劲,是肉的口感,而且它吸味,肉汁都被吸进去。超香!
再烤点别的菜。牛肉,土豆,洋葱,韭菜,这几个食物很搭配~
今天的牛肉买得太失败,烤出来不嫩。
老公,给我包个肉吧!
好的,老婆!
我承认,我们平时就是这么肉麻!
1、先加一块肉蘸点酱
2、再放点蒜片,辣椒圈。
3、放根黄瓜。
老婆,啊……
……
木有照片了,吃货都忙着吃了,没有时间照相了。大家尽情想象啊~
ps:孩子不在身边的日子,会想念他,但是重要的是抓紧时间享受二人世界啊!
此帖子已经被穆婧爱于2012年07月27日 23:21:48编辑过。
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