我的家乡安徽。淮北！特色菜。馍夹羊肉！好吃啊！ 

今年特别想吃。麻辣干锅！口水呀！

  1、你的家乡+家乡特色菜名+图片                                

         浙江温州     +浙菜中的瓯菜      

江蟹生”是温州传统的冷食。

用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。

江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。

温州人喜欢生食海鲜，但与外地的刺身相比，却又有很大的不同。温州喜欢用调料浸制海鲜，食用时，鲜香味齐全，口感爽滑。人们常说，“靠隔壁邻舍的力气”，这话指的是：海鲜本身有鲜无味，靠的是佐料的调制，“隔壁邻舍”是“邻居”的意思，这里指的就是佐料。象牡蛎、螃蟹、甚至是虾蛄、花蛤都喜欢这样调制。其中最受人喜欢的，非螃蟹莫数。

秋天，螃蟹上市的时候，取红膏的大梭子蟹来。破开洗净，挖出红膏后弃盖不用，将螃蟹剁成小块，将大螯拍碎剁成几段，小脚切去尖也分剁几段。“剁江蟹生一样”温州人常用这话形容人处理事情果断便利。

江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜猛辛辣。

在温州，生食可以报出一大串来，诸如“鱼生”、“虾生”、“虾蛄生”以及“盘菜生”、“豆腐生”等等，然所有生食中唯这“江蟹生”的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。

吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。

再附上温州好吃的点心表，供有来温州玩的姐妹们去尝尝。

最好吃的灯盏糕：知名灯盏糕
最好吃的鱼圆：强能鱼圆
最好吃的松糕：矮人松糕
最好吃的馄饨：长人馄饨
最好吃的猪脏粉：城西街口老店
最好吃的鸭舌：瓦市巷底，店里鸭脚、鸭头等鸭杂碎都值得一尝！
最好吃的粽子：县前头蛋黄粽
最好吃的烧饼：白蛇烧饼，店里的叉烧包也很不错
最好吃的饭团：沙帽河小学对面
最好吃的糯米饭：府学巷三姐妹
最好吃的汤圆：县前头汤圆店
最好吃的豆脑：八字桥老店
最好吃的麦饼：王大妈麦饼
最好吃的炒粉干：桥儿头平阳炒粉干
最好吃的叉烧包：蒲鞋市菜场外包点店

此帖子已经被佳佳和禾禾于2012年01月21日 15:07:01编辑过。

1、你的家乡+家乡特色菜名+图片                                

         浙江温州     +浙菜中的瓯菜      

江蟹生”是温州传统的冷食。

用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。

江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。

温州人喜欢生食海鲜，但与外地的刺身相比，却又有很大的不同。温州喜欢用调料浸制海鲜，食用时，鲜香味齐全，口感爽滑。人们常说，“靠隔壁邻舍的力气”，这话指的是：海鲜本身有鲜无味，靠的是佐料的调制，“隔壁邻舍”是“邻居”的意思，这里指的就是佐料。象牡蛎、螃蟹、甚至是虾蛄、花蛤都喜欢这样调制。其中最受人喜欢的，非螃蟹莫数。

秋天，螃蟹上市的时候，取红膏的大梭子蟹来。破开洗净，挖出红膏后弃盖不用，将螃蟹剁成小块，将大螯拍碎剁成几段，小脚切去尖也分剁几段。“剁江蟹生一样”温州人常用这话形容人处理事情果断便利。

江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜猛辛辣。

在温州，生食可以报出一大串来，诸如“鱼生”、“虾生”、“虾蛄生”以及“盘菜生”、“豆腐生”等等，然所有生食中唯这“江蟹生”的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。

吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。

再附上温州好吃的点心表，供有来温州玩的姐妹们去尝尝。

最好吃的灯盏糕：知名灯盏糕
最好吃的鱼圆：强能鱼圆
最好吃的松糕：矮人松糕
最好吃的馄饨：长人馄饨
最好吃的猪脏粉：城西街口老店
最好吃的鸭舌：瓦市巷底，店里鸭脚、鸭头等鸭杂碎都值得一尝！
最好吃的粽子：县前头蛋黄粽
最好吃的烧饼：白蛇烧饼，店里的叉烧包也很不错
最好吃的饭团：沙帽河小学对面
最好吃的糯米饭：府学巷三姐妹
最好吃的汤圆：县前头汤圆店
最好吃的豆脑：八字桥老店
最好吃的麦饼：王大妈麦饼
最好吃的炒粉干：桥儿头平阳炒粉干
最好吃的叉烧包：蒲鞋市菜场外包点店

1、你的家乡+家乡特色菜名+图片                                

         浙江温州     +浙菜中的瓯菜      

江蟹生”是温州传统的冷食。

用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。

江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。

温州人喜欢生食海鲜，但与外地的刺身相比，却又有很大的不同。温州喜欢用调料浸制海鲜，食用时，鲜香味齐全，口感爽滑。人们常说，“靠隔壁邻舍的力气”，这话指的是：海鲜本身有鲜无味，靠的是佐料的调制，“隔壁邻舍”是“邻居”的意思，这里指的就是佐料。象牡蛎、螃蟹、甚至是虾蛄、花蛤都喜欢这样调制。其中最受人喜欢的，非螃蟹莫数。

秋天，螃蟹上市的时候，取红膏的大梭子蟹来。破开洗净，挖出红膏后弃盖不用，将螃蟹剁成小块，将大螯拍碎剁成几段，小脚切去尖也分剁几段。“剁江蟹生一样”温州人常用这话形容人处理事情果断便利。

江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜猛辛辣。

在温州，生食可以报出一大串来，诸如“鱼生”、“虾生”、“虾蛄生”以及“盘菜生”、“豆腐生”等等，然所有生食中唯这“江蟹生”的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。

吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。

再附上温州好吃的点心表，供有来温州玩的姐妹们去尝尝。

最好吃的灯盏糕：知名灯盏糕
最好吃的鱼圆：强能鱼圆
最好吃的松糕：矮人松糕
最好吃的馄饨：长人馄饨
最好吃的猪脏粉：城西街口老店
最好吃的鸭舌：瓦市巷底，店里鸭脚、鸭头等鸭杂碎都值得一尝！
最好吃的粽子：县前头蛋黄粽
最好吃的烧饼：白蛇烧饼，店里的叉烧包也很不错
最好吃的饭团：沙帽河小学对面
最好吃的糯米饭：府学巷三姐妹
最好吃的汤圆：县前头汤圆店
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最好吃的炒粉干：桥儿头平阳炒粉干
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