多多喜欢吃的东西只要是偶能做出来的都喜欢自己给她捣鼓。
到了这个季节,丫头就开始吃糖葫芦,虽然每次总是吃不了几个,可是对这个却很是喜欢,大前天傍晚领着溜达的时候丫头要了串西红柿的,居然一口气全部吃了。而且一副意犹未尽的样子。
前天,正好家里有,所以,索性自己动手了。
原料:西红柿,山楂,(葡萄,桔子,苹果等各种宝宝喜欢吃的水果)。白砂糖
步骤:山楂 西红柿洗干净
白砂糖加入谁,水的量没过砂糖(基本是水跟砂糖2:1)
小火,熬糖的时候不停的搅拌,慢慢的水会烧干,然后,锅里的泡沫会从大泡主见变成小泡,
最后泡沫越来越多,越来越小,筷子在里面蘸一下,如果糖在筷子上呈珠状,慢慢拉丝掉下就可以了
串好的山楂,西红柿轻轻的蘸取锅里烧起的那些泡沫,(这里一定要注意,是蘸取那些泡沫,这样才可以保证凉了以后上面的糖是脆的不粘牙)
蘸好后直接放在加了少量水的面板上。
等凉了直接拿起就可以了(如果也想像外面卖的那样上面有大大的一块薄糖,那么往菜板上放的时候先往前松一下,然后往后一拉就可以了)
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此帖子已经被雨涵妈咪于2011年11月01日 16:17:09编辑过。
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