暑假已经过完了，宝宝已经是大班的小朋友了，现在的饭量可不小哦。（比我吃的还要多呢）呵呵。本来人都说早上要吃好，中午要吃饱。晚上要吃少的，但是 自从宝宝上学以后，我就是担心他在学校的营养不够，所以不得已，下个一个艰难的决定，就是咱家的“正餐”放在了晚上，好给儿子补充一下营养哈。。。话不多说了。
昨晚给儿子的晚餐：西兰花炒虾仁 紫包菜炒肉 还有辣椒炒干子（这个是我吃的，哈哈）
（各位姐妹都是内行，我就不班门弄斧了）就简单的介绍一下制作过程：（大家不要笑我哈）
1： 西兰花炒虾仁
材料：西兰花，鲜虾，红椒。
调料：料酒，盐，蒜末，香油。
做法：
1.西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
2.将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫西兰花）
3.炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。（我没有拍细节图，就上了成品给大家看一下）
2：紫包菜炒肉
材料：猪瘦肉250克、紫包菜半棵。
调料：盐、酱油、糖、生粉。
做法：
1、猪肉切成丝，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝。
2、炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
3、热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。（炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。）
4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上即可。
这个菜就不写制作过程了，很简单的。
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以后会更加努力，给大家分享更多的美食哦。 
就能在宿舍偷偷烧饭了 
