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【美味速递】云开元宝来

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楼主
发表于 08-10 23:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

今天刚学的一道菜“云开元宝来”，和大家分享下

 

特色:菱角去了皮，形状就像元宝，落在白木耳煮成的汤汁中，若隐若现，犹如拨开云雾、豁然开朗一般，象征财源滚滚而来

原料：菱角20个左右、白木耳适量，菜杆适量、红枣8个。

做法：菱角去皮，清洗干净


白木耳放入温水泡软，捞出，摘除硬蒂和杂质，冲净，再放入沸水汆烫，去除腥味后捞出备用。

红枣、菱角分别冲净，均放入碗中，移入蒸锅蒸15分钟，取出

菜杆洗净，切段

 

热锅下适量的油，将所有材料加盐，糖翻炒均匀，加水淀粉勾芡，即可盛出

此帖子已经被旦旦的妈妈于2011年08月11日 06:56:07编辑过。

此帖子已经被旦旦的妈妈于2011年08月11日 12:01:41编辑过。

此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。
2#
发表于 08-11 00:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

吐舌头 

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3#
发表于 08-11 00:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 顶起

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4#
发表于 08-11 00:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 名字真不错

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5#
发表于 08-11 09:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好形象哦。菱角剥整个任务比较艰巨，除非壳是嫩的

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6#
发表于 08-11 09:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看起来很清爽 我喜欢~~

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7#
发表于 08-11 14:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这个菜，我们这也有，生着吃哎~！

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8#
发表于 08-11 17:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错哦，呵呵我喜欢

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9#
发表于 08-11 18:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 go1densky 的话：
名字真不错...


 

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10#
发表于 08-11 22:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

以下是引用 第5楼 沐沐De妈 的话：
好形象哦。菱角剥整个任务比较艰巨，除非壳是嫩的...

 

是哦，虽然麻烦些，但味道还是不错滴

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11#
发表于 08-12 13:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第8楼 欣宝儿 的话：
不错哦，呵呵我喜欢...


 

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12#
发表于 08-12 14:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 名字太吉利罗

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13#
发表于 08-18 18:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

菱角，我好久没吃过了

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14#
发表于 08-18 21:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 雨涵妈咪 的话：
看起来很清爽 我喜欢~~...


 

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