【美味速递】+小炒西瓜皮

楼主

发表于 08-02 20:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

原料：西瓜皮、瘦肉、红椒

、

肉切丝，红椒切丝

里脊肉切丝，用少许盐，黄酒，生抽，鸡精，胡椒粉，生粉腌制半小时

瓜皮洗净，去掉外皮，刮净内瓤，切条。用盐将切好的西瓜皮腌制10分钟（这样炒出来的西瓜皮更有脆感）。10分钟后，将腌制过的西瓜皮水分滤掉

锅烧热，放适量的油，下腌制过的肉变色

下瓜皮、红椒一起翻炒，至瓜皮稍稍出水，加味精快速翻炒几下出锅！

注：这道菜炒时不用再加盐了，因为腌制时已经放过了，可以尝尝如果比较淡就加一点点。无需放老抽，放少量生抽，这样能保持清爽的色泽。其他调味是自己口味定。

此帖子已经被旦旦的妈妈于2011年08月02日 21:00:40编辑过。

此帖已经被版主我想我是风奖励积分20分。

2#

发表于 08-02 21:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很清淡哦，我喜欢

3#

发表于 08-02 21:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

准备去睡觉了，瞄一眼，喔，我想吃了

4#

发表于 08-03 08:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我很喜欢吃西瓜皮，哈哈，好多同学都不知道西瓜皮也能吃= =！

5#

发表于 08-03 08:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这个西瓜皮比较正点，我买的都皮薄得很

6#

发表于 08-03 15:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错哦，下次俺也试试

7#

发表于 08-03 17:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用第6楼欣宝儿的话：
不错哦，下次俺也试试...

8#

发表于 08-03 21:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看起来很清淡很适合夏天吃