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【美食大都汇·夏味动人】+私家罗宋汤

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发表于 06-29 10:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

罗宋汤其实有很多种,有纯正的,有欧式的,有经典的。我做的是根据自家口味改良版的罗宋汤,清香美味,酸甜爽口,也非常适合夏天酷热的天气,开胃下饭呢。

一、食材准备

牛肉末(也可用牛腩)、土豆、胡萝卜、番茄、卷心菜、洋葱、红肠、番茄酱、芝士、食用油、盐、料酒。

二、烹饪步骤

1、将牛肉末用适量料酒、盐、淀粉腌制片刻。

2、土豆、胡萝卜、番茄、卷心菜、洋葱、红肠切片备用。

3、起锅倒油,将切好的土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱入锅煸炒至断生。盛出备用。

4、另起油锅,将牛肉末和番茄煸炒。

5、加入适量清水,将土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱、红肠一同倒入。再加入一片芝士和适量番茄酱,以及盐调味。

6、盖上锅盖,小火闷烧15分钟即可出锅。

既是菜也是汤,单吃或泡饭皆可,清甜酸爽,非常美味。

再加一份豆豉回锅肉,今天吃了两碗饭哈。

此帖已经被版主我想我是风奖励积分20分。

2#
发表于 06-29 10:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 这个我喜欢  有机会学习做了

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3#
发表于 06-29 12:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我烧牛肉总有腥味。。。

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4#
发表于 06-29 14:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 话说N年前,第一次去肯德基,点了传说中的罗宋汤,妈妈呀,原来就是番茄汤......

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