夏季到了,家里人的胃口都寡寡的,需要刺激点的才会开胃,所以就有了昨晚饭桌上的这道菜哦,现在烯妈就要详细讲解给大家看看。
做出美食的主要材料:螃蟹1.5斤 苦瓜2条 鸡蛋1个
配料有:沙茶酱1茶匙 葱段若干,蒜头2粒 鸡精少许
首先来讲螃蟹的做法:
1.首先螃蟹切块洗净
2.备好沙茶酱跟葱段
3.锅里下油热锅,爆香葱段,之后放入螃蟹翻炒一下,加入沙茶酱跟少许的水再加上锅盖闷一下螃蟹,让它收干水
3等到收干水分就可以起锅喽,再拌上一些芫西伴碟就可以了,来看看成品吧
是不是已经闻到香味啦!
再来就是苦瓜炒蛋的做法了:
1.苦瓜去瓢切细之后用盐抓一抓取掉苦味,备用
2.鸡蛋打散加入鸡精跟盐
3.加油热锅爆香蒜头,加入备好的苦瓜翻炒,炒的差不多就可以加入蛋液
4.炒时要把蛋液包着苦瓜来炒哦,这样就会有疍包瓜的口感哦,来看成品吧
哈哈,看到烯妈的这2款菜色如何啊?是不是很嘴馋啊!是的话就赶紧回家也试试吧
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