我家每年都会做的一款万能辣椒酱，制作简单易学！拌面、炒菜、夹馒头配米饭香辣又下饭！我这个做法保证你一看就能学会！
红辣椒是深受欢迎的一种蔬菜，营养价值非常高，具体来说，红椒富含维生素C、胡萝卜素，能帮消化，兼有温中散寒汗、兴奋等作用。
红尖椒的营养价值
红尖椒富含维生素C，可以预防心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有丰富的维生素和较多的抗氧化物质。
红尖椒的食用效果
温中散寒 开胃消食
红尖椒的选购窍门
看外形：外形完整，颜色鲜红，表面光滑平整无褶皱，没有虫眼；
看辣椒把儿：辣椒把儿翠绿挺实的比较新鲜；
用手捏：捏着发硬的水分足，比较新鲜。
表皮起褶皱，辣椒把儿干枯的不要选购。红尖椒有瘦和胖两种，瘦的比较辣，胖的辣味淡一些。
看起来是不是特别有食欲呢！
用刚出锅的大馒头夹着吃太香了！我自己吃了一大个馒头[激动]
好吃到停不下来
我做这个辣椒酱用的就是这种胖胖的辣味淡一些的红辣椒
食材以及用量：5斤红辣椒，2大块生姜，5头蒜，20来个小米辣（不喜欢吃辣的可以少放），1瓶白醋，1斤海天黄豆酱（这个酱好吃）8两白砂糖！搅拌机（把食材打碎用的）
步骤1、把红辣椒和小米辣去掉辣椒把儿，不需要把籽弄出来！清洗干净淋干水分！
步骤2、把辣椒切块和小米辣一起放进搅拌机里搅，直到把5斤辣椒全部弄完！我家爱吃搅的比较烂的那种！根据个人口味哈！可以选择多搅一下或者少搅一下！
步骤3、把大蒜和姜也放到搅拌机里搅碎！（用搅拌机省时又省力）
剩余步骤放在了评论区,点楼主可以查看具体步骤
