我家娃超级喜欢吃雪媚娘的，这次做了红豆抹茶雪媚娘，颜色真的很小清新，小家伙一口气吃了三个，满满的奶油馅，加让甜甜的红豆，真的很不错，喜欢的要试试呦～
食材：
水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖40克，牛奶170克，黄油20克，抹茶粉5克。（此配方可以做12个雪媚娘）
淡奶油400克，糖28克，蜜红豆适量，熟糯米粉适量。
做法：
1⃣️糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖，倒入牛奶，搅拌均匀至无颗粒的状态，过筛倒入盘子中，盖上保鲜膜，扎几个孔。
2⃣️放入蒸锅，大火蒸25分钟（蒸的时间和容器的大小糊的厚度有关）蒸好的雪媚娘皮取出，去掉保鲜膜，趁热加入黄油，揉至黄油吸收再加入5克抹茶粉揉均匀。
3⃣️揉好的雪媚娘皮有很好的延展性，可以拉丝很长。撒上熟粉，分成大小相等的12份。
4⃣️把雪媚娘皮擀成圆形，放入雪媚娘容器中或者蛋挞托中，淡奶油加糖隔冰水打发倒入裱花袋中，在皮上挤上一圈淡奶油，放入一勺蜜红豆，再挤一圈淡奶油，收口，把多余的部分剪掉，沾上熟粉放入雪媚娘纸托中即可。
小提示：
做好的雪媚娘冷藏两个小时以后口感更好，也可以冷冻，冷冻过后就是冰皮冰淇淋，口感也是超级好呦～
⭐️熟糯米粉的做法：把糯米粉倒入不粘锅中，小火炒至颜色微光没有生粉的味道就可以。
雪媚娘的皮一定要揉到位这样才会有很好的包容性，而且不易破皮！
