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吃烧烤怎么能少了它~超入味的五香毛豆

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发表于 08-13 11:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

立秋后的毛豆特别特别的饱满,因为再有一个来月它就要成熟了,多吃毛豆,多吃豆制品对身体还是好处多多的哦~

我们一般情况下是用来煮着吃,偶尔也会蒸着吃原味的毛豆,我看很多宝妈还分享过炒着吃肉末毛豆,但是我没有试过,抽空我也要试试看~

今天给大家分享一下怎样在家煮毛豆,毛豆才能更入味~

食材准备:

新鲜毛豆一斤

香叶五六片

八角一个

花椒六七颗

盐一勺

五香粉多半勺

干辣椒一个

食用油几滴

具体做法:

新鲜的毛豆,用清水清洗几遍,然后用剪刀剪去头和尾,方便入味。

锅中烧水,然后趁着水未开的时候放入新鲜的毛豆,这个时候可以往水中来几滴食用油,锁住毛豆新鲜的绿色彩!

锅中水开后,加入香叶,八角,花椒煮5分钟!

接着加入盐,五香粉,干辣椒,进一步提升口感。

煮大约15分钟后,记得关火。这时候千万别盖上盖子焖,否则翠绿色的毛豆变的颜色发黄,看起来就没有那么有食欲了~

煮好后别急于捞出,在这个五香水中泡半个来小时,会更加的入味。

我家俩宝,我煮的过程中就迫不及待想吃了,煮好后赶紧捞出一盘,让她俩解解馋,我顺便也尝了几颗豆,味道也不错,因为去了毛豆的头和尾,盐味已进入到了豆子里面了~

晚上配上烧烤来吃,一定赞赞的~

2#
发表于 08-13 11:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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3#
发表于 08-13 11:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
感觉特别好吃的样子
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4#
发表于 08-13 11:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[笑脸]
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5#
发表于 08-13 12:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我家是盐,味素,鸡精,十三香,等毛豆煮好了捞出来在放那样也好吃,要不放到第二天更入味!
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6#
发表于 08-13 12:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错哦
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7#
发表于 08-13 12:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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8#
发表于 08-13 12:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着不错
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9#
发表于 08-13 12:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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10#
发表于 08-13 12:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
嗯,有食欲
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11#
发表于 08-13 12:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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12#
发表于 08-13 12:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这样好吃
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13#
发表于 08-13 12:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这个好吃
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14#
发表于 08-13 12:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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15#
发表于 08-13 12:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不得了,馋啊
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