冬吃萝卜夏吃姜，这句话好多人应该听说过吧。姜是最好的驱寒食物，记得三年前怀孕的时候，晚上吹空调吹了不舒服，又不能吃药，就去菜场买了一些仔姜凉拌来吃，吃完没多久就感觉舒服多了。现在是仔姜大量上市的季节，姜香味扑鼻而来。像姜苗也可以煲水来洗澡，驱寒效果很不错，记得之前我孩子流鼻涕打喷嚏，我就去买的姜苗来煲水泡澡，像生产完的产妇用姜苗水洗澡也是极好的。我娘家这边仔姜可以做成很多美食，比如仔姜仔鸭，凉拌仔姜，仔姜排骨，仔姜炒肉等等……
姜对于我们女性来说都是特别好的食物，特殊时期可以煮个红糖姜茶，让小肚子暖暖的，整个人都舒坦了。今天给大家分享一道仔姜炒肉，喜欢的朋友赶紧做起来！
1.准备食材，辣椒适量，瘦肉一块，仔姜大蒜适量
2.辣椒切沫，蒜切小片，仔姜切丝，瘦肉切小片
3.切好的瘦肉加入生抽，食盐，红薯粉腌制码匀
4.起锅烧油加入瘦肉
5.加入仔姜大蒜煸炒出香味
6.加入辣椒翻炒
7.加入适量食盐
8.淋入适量的生抽提色增鲜
9.从锅边淋入少许清水翻炒均匀即可享用美味啦
