好久没有和大家分享美食啦,今天和大家分享我家这道不一样的小炒肉,小炒肉是湖南特色菜,但我家的这道呢添加了一些除了辣椒和肉以外的配菜,增加了口感,丰富了味觉,是我们一家人都很喜欢的下饭菜!
准备食材:前腿肉、蒜苔、青辣椒、香干、生粉、各类调味料
所需工具:不粘炒锅
制作方法:1、将前腿肉洗净切小片,放入碗里,加入生粉搅拌备用
2、将蒜苔、辣椒洗净切条,香干冲洗一下切小块,备用
3、热锅放油,放入肉片,炒熟放入蒜苔,翻炒后放入辣椒,加生抽、麻辣鲜、盐,炒均后,加入一些水,盖上锅盖
4、放入香干,翻炒一会,待水分消失,关火装盘即可
这道我家的小炒肉就做好啦!感谢观看!