嗨喽，大家好！我是弯弯柳叶眉，今天要来分享一道小食，特别适合娃儿在家各种造的悠闲周末。一盘下来，怎么滴也能消停半个钟。
上次买鸡爪回来泡，当时没买到那种砍过根部的，买回来只好自己砍，砍好挑出保存起来了，想着下回单独做来吃，一起泡的话怕味道进不去。
一到周末，我就会琢磨给孩子做些能充当小零食的东西，像炸金针菇、泡鸡爪、或是煎点小饼之类的，没办法，生了两个跟我一样贪吃的小吃货[激动][激动]
这道麻辣蒜香鸡脚根，我放的是干辣椒，看上去挺辣，然而吃起来并不会，我大宝是相当满意，小二宝啃了三个也说好吃，但是对他来说火候差了一丢丢，不够烂，咬起来很是费劲。
准备食材：鸡脚根200克 大蒜4粒 生姜1块 八角1棵 干辣椒3个 桂皮一小块 香叶少量
第一步：给鸡脚根焯水
先把生姜切片，连同香叶、桂皮、八角、鸡脚根一同放入锅里，倒入600毫升左右清水，加入5毫升左右料酒，开大火，煮十分钟左右，然后冲洗干净备用
第二步：煸炒辣椒干
锅里放少量油，烧到两分熟，放入切成小段的辣椒干，小火煸出香味
第三步：鸡脚根入锅，紧接着来半勺盐，中小火翻炒两分钟，放入大蒜（稍微切碎），再炒一分钟
剩余步骤请看回复～～[玫瑰][玫瑰]
