说到青椒炒肉，大家都很熟悉的食材，在饭店也经常点，但是这样的青椒炒肉你吃过吗？一样的材料，不一样的做法，炒出来的菜品，好看又好吃，颜值倍有面，也是比较考验厨艺的一道菜了，火候都有讲究。
肉质嫩美，青椒爽口清甜，营养价值也很高，好下饭啊！颜色还特好看，朋友来了，必须安排上，一起尝尝这够味的神仙搭配。
1⃣准备材料～大蒜子，大青椒，鸡蛋2个（大蒜子切碎，青椒切成细条，鸡蛋备用。）
2⃣鸡蛋先调味，一勺料酒，一小勺盐，打散，热油锅，在锅中翻炒盛出。
3⃣鸡蛋捞出来之后，重新加一些油，先炒大蒜沫，有香味出来之后，加入青椒。
4⃣青椒大火不停的翻炒，加入一勺盐，半勺蚝油，一勺水。（一定要大火，控制口感。）
5⃣不停翻炒2分钟，放入炒好的鸡蛋。（我的盐是孕妇专用的味元极多肽调味料，不需要放味精。大家正常用盐的，放点味精就好了。）
出锅之后放四五分钟口感最佳，不会烫也不会凉，尤其是来上一碗大米饭绝配，青椒肉味完美融合，口感脆脆，爱了爱了。
