土豆里面含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素E多种微量元素等营养。
丰富的淀粉能为人体增加饱腹感,提供能量,而且土豆热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,有减肥瘦身的功效哦。
土豆是我们日常生活中非常喜欢吃的一种食物,我记得小时候妈妈经常炒土豆丝,我和妹妹吃饭一碗光。今天我们做的土豆炖鸡,味道鲜美,我是为了吃土豆而放鸡肉哦。
准备食材:鸡腿,土豆
准备配料:八角,花椒,葱,姜,蒜,青椒
步骤如下:
1.把鸡腿化冻清洗干净后切块,倒入料酒和胡椒腌制一下。(鸡肉吃起来会更嫩滑柔软)
2.锅中倒入油,放入姜片,蒜,花椒爆香,把腌制好的鸡块放入热油后翻炒几下。
3.倒入酱油继续翻炒,加入适量的水,盐,八角,葱段,盖锅盖中火焖烧5分钟。
4.把土豆切块倒入锅中,加入麻辣鲜,肉味粉,鸡精,蚝油继续焖烧。
5.土豆差不多熟透后,把切好的青椒块放入锅中翻炒,加入生抽,醋,小火收汁出锅。
6.把切好的葱花撒在菜的上面出锅食用啦。