我妈妈感冒已经连续好几天去医院挂水了,我带着俩孩子也不能陪她去,心里很不舒服
今天是父亲节,做一个超级简单的奥尔良烤翅,简单炒了几个菜一家人在一起吃个热闹,这个烤翅做法特别简单,而且不耽误做其他菜,颜值和味道都挺耐打,一起来看看吧
金黄的外皮让人看到就垂涎三尺,欲罢不能
外酥里嫩,软烂脱骨,而且鸡肉不长胖哦,特别适合减肥的小姐妹,我家李想小姐姐上午吃了好几个,下午又吃几个还喝一大碗玉米粥[激动]
说它是懒人做法,一点也不夸张,买回来的鸡翅洗干净,两面改刀方便入味,如果时间充足可以用牙签在鸡翅上多扎一些洞洞,入味效果更好。我这个改刀改的稍微轻了一点,大家可以再划深一些
改好刀的鸡翅中倒入适量的奥尔良烤肉酱,少量多次加入,每个鸡翅都能均匀的裹上腌料就可以,不需要太多。然后腌制半个小时以上,我这腌了一个多小时,期间有空可以用手给它做个按摩,方便入味
烤箱上下火180度预热后放进去鸡翅烤25分钟左右,每个烤箱有自己的脾气,最后几分钟要看着点哈,别烤糊了,我这是新烤箱,第一道菜就贡献给了这道奥尔良烤翅,因为买的锡纸和油纸还没到,没敢直接用烤盘,怕会粘,就用的烤架。这个腌料就容易往下滴落,不过我的烤箱下面有一个接渣盘,可以拿出来清洗,很方便,所以不怕的。如果你们的烤箱没有这个接渣盘,可不要跟我一样直接放在烤架上烤,清洗会很麻烦的[激动]
(没有烤箱的就用电饼铛或者平底锅不粘锅直接煎也可以,记得锅里要刷一点油哈)
十五分钟的时候翻个面,用小刷子沾刚刚腌烤翅剩下的腌料,均匀的刷一层,接着再烤十分钟就可以了
时间到!美味出炉!就是这么简单,哈哈一起享用吧
今天,你们怎么度过的呢