你家怎么吃鱼？！我家最常做的就是蒸鱼+红烧鱼，其他做法就没有了！总觉得没什么新意，今天换个花样来做鱼，用啤酒煮鱼，混合着啤酒香味的鱼，别具风味呢！里面还有特别加入一个番茄，鱼肉嫩滑，加入了一丝酸酸甜甜的口感，吃上一口，满满的幸福感！【啤酒鱼】好吃的停不下来！配上两个素菜，晚餐美极了……
准备主要食材，老公说一条鱼不够吃，所以准备了两条大黄鱼、一瓶啤酒、一个番茄、适量葱姜蒜+干辣椒。蒜蓉酱是灵魂，喜欢辣的可以用蒜蓉辣酱。
黄鱼处理干净备用。
热锅冷油，放入黄鱼油炸，一定要炸到轻晃锅子会动才可以翻身，不然容易粘锅，鱼肉会散掉。
鱼两边煎黄
煎鱼的时候可以来调灵魂酱汁了：蒜蓉酱*1勺、生抽*3勺、老抽*1勺、蚝油*1勺、盐&糖适量。（我这里是两条鱼的量，一条鱼可以减量）
啤酒一整瓶倒进去。
剩下步骤请移步评论区哦！
还在炖煮的时候，香气四溢，我的嘴角就不争气的流下了泪，好想就着锅子直接干米饭了！
其实鱼有很多的做法，每个做法都会带来不一样的味道，不局限于一种做法，积极尝试、创新，可能会有不一样的收获（也可能会翻车哈）。反正我是很喜欢尝试新的事物的，这次啤酒鱼我很满意，做法简单，味道好吃，下次可以经常做！
