周末大儿子说想吃泡芙、所以安排了可可酥皮泡芙、泡芙是种特别神奇的甜品、几乎所有人、都会被它所吸引！香浓的内馅儿，酥脆的表皮，咬上一口、太爽了！这种热热的天气挤上奶油、放冰箱冷藏一下贼好吃、像冰淇淋的口感！泡芙的甜美是短暂的、一口即逝、所以不会觉得甜到发腻、在唇齿之间、泡芙酥脆的外衣、内容的充盈冰滑还有萦绕不绝的香浓、留给味蕾的是一种被悉心照料的完美感受、续而得到的是全身心细腻的感动！❤️外面卖18——20一个的泡芙家里也能自己做哦！感兴趣的老铁一起来学习吖！❤️
酥皮材料：黄油——30克、糖粉——40克、低筋面粉——45克、可可粉——5克。
泡芙材料：纯牛奶——100克、黄油——45克、糖——2克、盐——1克、鸡蛋——2个、可可粉——5克、低筋面粉——55克。
馅料：淡奶油——250克、糖粉——25克。
步骤：
一、首先做可可酥皮、将所有酥皮原料混合、用手揉拌均匀、整理好放入保鲜膜中、用擀面杖擀面皮、在冰箱中冷冻半小时左右备用。
二、再做泡芙、黄油、水、糖、盐，放在小锅中煮化、转小火煮一下、关火。
三、将低筋面粉和可可粉倒入锅中拌匀、不断翻动面团、再用小火让面粉烫熟后关火、熟透的面团、会形成一层光滑的薄膜、不会粘锅、面团有亮光。
四、当面熟透之后、搅拌到不烫手的时候、可以分次加入鸡蛋、当面糊呈现绸缎般光泽，可以成倒三角落下的时候、泡芙面糊的稀稠度刚刚好。
五、在烤盘上挤上将泡芙面糊挤圆、将之前冷冻好的酥皮、用模具印出圆形、放在泡芙面糊上。
六、180度预热烤箱、烘烤30~35分钟即可。
七、淡奶油加糖打发、装入裱花袋、再挤入泡芙中、完成✅。
（回来复中继续附详细步骤图片）
