胡萝卜炒猪肝需要的原料有猪肝、胡萝卜、花生油、盐、鸡精，其口味咸鲜，具有明目，防电离辐射的功效。胡萝卜富含多种维生素，猪肝补充铁、维生素A含量极高的食物，家常小炒，快速保留胡萝卜的鲜甜，营养丰富、色香味俱全的一道家常菜、炒了一盘、还在拍照片、还没来得及上桌、猪肝都快光盘了、因为月亮一直在偷吃、停不下来的节奏、我突然想吃辣、所以在旁边加了桂林辣椒酱、沾着吃真香！大家喜欢吃猪肝的、也炒一盘吃吃吧！❤️
材料：
猪肝——1块、胡萝卜——半根、姜——少许、蒜——少许、生抽——2勺、蚝油——1勺、盐——少许、鸡精——少许、料酒——1勺、玉米淀粉——少许、花生油——适量、葱花——少许。
步骤：
一、将猪肝用清水浸泡后冲洗干净、切成薄片、再反复冼干净、沥干水分、必用。
二、加盐、鸡精、玉米淀粉、姜、料酒、生抽、蚝油、混拌匀、腌制10分钟左右。
三、胡萝卜去皮、洗净切成薄片、备用。
四、锅内放少许花生油，用姜丝蒜片爆香、倒入猪肝翻炒几下、至变色后盛出备用。
五、放入胡萝卜、炒熟后加入少许盐和生抽、再加入猪肝、翻炒几下、出锅撒上葱花、完成✅。
（回复中继续附详细步骤图片）
