嗨，大家好呀，我是喜欢分享美食和爱做手工的辰辰妈妈。我来打卡啦。
今天早上小哥哥起的早，天气也暖和，一大早7:30我俩就出门吃早餐去了，平常都是睡醒了小哥哥喝个奶，我都是中午才吃[激动][激动]，小区这几天早市卖海鲜的还是挺多的，今天有卖花甲的，还挺新鲜，一斤5块钱，买了3斤，回来准备做个香辣花甲，我家小哥哥还挺喜欢吃海鲜的，他吃我都是直接煮熟，不加调料，吃原味的，很鲜，口感也不错。给我自己就炒点自己喜欢吃的香辣的。
偷偷说一句，我一个人干了有快2斤花甲，今天做的花甲超级辣，很下饭，越吃越上瘾，根本就控制不住嘴，说好的减肥又白搭了
1，先给花甲洗个澡，在花甲里面放一勺盐，一勺清油，放点水，让花甲吐个沙，大概1小时左右。
2，准备配料，线椒一把，切小段，红辣椒一小把，花椒一小把，生姜一小块切丝，葱一小把切段
3，把吐好沙的花甲多洗几遍，锅里烧水，凉水把花甲放入锅内，放葱段，生姜，一勺料酒，大火烧开后煮3分钟，花甲来开口后捞出来控干水分备用
4，锅里烧油，油温5成热，把准备好的配料，线椒，花椒，红辣椒，葱，姜放入锅内，炒出香味以后倒入煮好的花甲，翻炒均匀
5，炒匀以后，放1小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油和一点点白糖提鲜，炒大概1分钟就可以出锅了（蚝油和白糖照片忘拍了[激动][激动]）
这样一份简单又快手的香辣花甲就炒好了，线椒很辣，花甲入味更好吃，在带一点点花椒的麻味，又麻又辣，特别下饭。
