今天分享一道家常小菜，做法简单，营养丰富，味道也不错。里面有我和cici最喜欢吃的杏鲍菇和木耳。杏鲍菇热量低，想减脂的可以试试哦！杏鲍菇本身没有什么味道，不会抢了别的食材味道，会吸收别的食材的味道，口感上又脆又嫩，吃起来很有满足感！
木耳口感脆脆的，可以丰富整道菜的口感，作为配菜特别赞！我很多菜里面都喜欢放木耳，清炒烧汤都可！而且木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增强免疫力的功效。老少咸宜！
腊肠是婆婆过年前腌制的，加一点在炒菜里面会很香！小朋友要少吃或者不吃腌制品哦！腊肠也可以换成肉丝哦！
食材：杏鲍菇1根、木耳6朵、腊肠半根、青椒半个
调味品：油、盐、生抽，少量姜蒜
步骤：
1、杏鲍菇洗净切薄片，炒的时候更易入味；木耳提前2小时泡发，洗净，撕成小朵；腊肠切薄片；青椒切小条。
2、起锅烧油，放入姜蒜爆香后，倒入腊肠炒香。
3、杏鲍菇直接下锅，翻炒一会后加一点点清水，防止糊锅，再炒一会杏鲍菇的鲜香味就会出来了。
4、倒入木耳翻炒
5、加入少许生抽调味
剩下的步骤在评论区哦！
家常的小炒菜，才能吃出家的味道！虽然平时忙于工作，也要好好吃饭呀！
小贴士：
木耳泡发为时间2小时，不能太长，特别是夏天温度高的时候，容易产生毒素。泡发2小时，中途可以多换几次水。
