之前每次去饭店孩子们都爱点一道糖醋里脊，有一次我们去一个饭店发现糖醋里脊的肉竟然是鸡米花裹了一层番茄酱，上桌秒变就是糖醋里脊，其实在外点的糖醋里脊多了，慢慢的我发现饭店点的糖醋里脊的肉根本就不是里脊肉，所以我开始尝试在家给孩子制作糖醋里脊，自己买的里脊肉，做出来的糖醋里脊特别好吃，大家一定要尝试一下，按照我说的方法做，做出来的糖醋里脊不仅颜色漂亮，而且还特别入味。大人孩子都爱吃，大家赶紧试试看！
食材准备：
新鲜的里脊肉400g
料酒一勺
胡椒粉一点点
淀粉50g
食用油500g
番茄酱两勺
白糖一勺
芝麻适量
具体做法：
1.新鲜里脊肉切条，然后泡到清水中去一下血水。然后从清水中捞出，用厨房纸巾擦干水分。
接着加料酒，胡椒，一点盐，入底味，接着颗入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀或者是抓拌均匀，其实抓拌的话更入味。让每一根里脊条都沾满淀粉液！
然后再淋入少许的食用油。加入食用油的目的是炸制的时候不容易粘连。
2.入油锅炸，一根根放入，不要粘连，小火慢炸，炸制定型，然后油温升高之后，复炸第二遍，金黄色即可出锅！复炸的目的是为了让做出来的里脊肉条更加的酥脆！
3.锅中留一点的底油，加入番茄酱炒香，再加入白糖，喜欢酸味口感的再来1⃣️滴白醋，也可以少加一丢丢盐，翻拌均匀，加入炸好后里脊条，再加入白芝麻，完成✅！
快来试试看，按照我的方法在家制作糖醋里脊上桌秒光盘，孩子们都是抢着吃，特别特别好吃。
其实经常在饭店里点的菜，大家可以尝试一下在家自己做，也能制作出饭店的味道，就是需要点耐心和细心，在家一定要试试看哦！自从我在家开始制作糖醋里脊后，再去饭店就餐，孩子们绝对不会点饭店的糖醋里脊了，因为她们会说没有妈妈做的好吃。
