我家大宝和二宝都是爱挑食的娃，每天我都为买什么吃什么而发愁
偶尔做出一道他们姐弟俩都爱吃的菜，我会好开心，哈哈，饭渣宝宝的老母亲，也就剩下这点出息了。
今天带来的另一道菜是肉沫焖豆腐，这道菜是深得姐弟俩都喜欢的，所以家里的饭桌上也经常会有这道菜。
一没有做菜天赋二没有做菜耐心的我，最喜欢做的菜就是原材料简单做法也简单的家常菜了。
肉沫焖豆腐就是一道啥啥都简单的家常菜，但因为两个饭渣宝宝都喜欢，所以，我又觉得它不简单的哈！
材料准备：瘦肉200克、豆腐一块、蒜瓣两块、小葱三根、酱油一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、豆瓣酱一勺、食盐半勺、食用油适量。
1⃣把瘦肉洗干净切成肉沫，蒜瓣切片，葱切碎，豆腐切成一厘米厚的薄片。
2⃣把肉沫加入酱油一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、食用油两勺腌制15分钟。
3⃣热钟下油，把切成薄片的豆腐轻轻放下锅煎，煎至一面金黄后又翻面，煎至两面金黄后出锅。
4⃣就着用煎豆腐的余油，把肉沫放下去翻炒，翻炒至肉沫变色后加入葱白和蒜瓣再翻炒，加入一勺豆瓣酱，再加入半勺食用盐翻炒均匀。
5⃣放入煎好的豆腐，轻轻地翻炒均匀，加入一点点清水，开中火焖五分钟。
6⃣焖好了，出锅前撒上葱花。
简单家常菜肉沫焖豆腐就做好了。
这道菜不仅营养丰富，味道也很不错，连我家的饭渣宝宝都喜欢，你确定不尝试一下吗？
小贴士：如果你家宝宝比较小，肉沫可以再碎一些，我是切成丁状，并不是很碎。还有，腌制的时候除了放了淀粉，我还放了两勺茶油，放了茶油腌制的肉会很嫩哦，口感非常好！
