前段时间婆婆的朋友给了一包蛋糕粉，说给我试试下，这个做出来的好不好吃，我就拿来做纸杯蛋糕啦，我比较喜欢做纸杯蛋糕，因为时间比较短，而且相较于戚风蛋糕，更容易成功，很适合新手朋友们，出门携带也方便～
加了这个蛋糕粉，口感会更蓬一点，偶尔给孩子换换口味也挺不错的。一次用一袋正正好。
材料：鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶30克、面粉45克、蛋糕粉一小袋、白砂糖30克。
材料：鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶30克、面粉45克、蛋糕粉一小袋、白砂糖30克。
1、准备无水无油的盆子，蛋清和蛋白分离。
2、蛋黄里面加入玉米油，搅拌至融合，再加入牛奶搅拌均匀，最后筛入面粉和蛋糕粉上下搅拌至无颗粒状态。
3、蛋清里滴两滴白醋，然后白砂糖分三次加入进去，用电动打蛋器打发成奶油状，就是提起来不会弯的那种状态。
4、将蛋白霜舀3分之1到蛋黄糊里上下搅拌均匀，再继续舀3分之1到蛋黄糊里搅拌均匀，最后把蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里，上下搅拌均匀。
5、烤箱预热，纸杯倒入7分满就可以了，放中层，160度烤25分钟。
做了两次小朋友很爱吃哦，晚上做完剩下的当早餐配牛奶很不错啦
