宝妈们爱做手工和美食的我又来了,今天我们做个颜值高的水晶蒸饺,主要是好吃我家宝宝也爱吃,嚼起来特别劲道,看起来特别好看[可爱]
下面我们开始准备食材:韭菜一小把,木耳6朵,粉条一小把,胡萝卜一小段,大虾6个,鸡蛋两个,葱花一段,小麦淀粉150克,土豆淀粉150克,蚝油一小勺,酱油一小勺盐适量,花生油适量,香油适量,
来我们开始制作,
步骤一:先把木耳粉条提前用温水加盐泡发两个小时,再清洗干净备用,
步骤二:我们把大虾去除虾线,去头,去皮用刀切小块备用。
步骤三:韭菜洗净控干水分,切碎放盆里加点油搅拌一下备用(提前加油锁住水分防止加盐的时候淹出太多水分)
步骤四:我们把小麦淀粉和土豆淀粉放一个大碗里加点盐搅拌均匀,用开水汤面,先用筷子搅拌到没有好面粉,等不烫手时再下手把面揉光滑,盖好放一边醒15分钟
步骤五:我们把鸡蛋先找个碗打散,起锅烧油把鸡蛋炒熟量凉备用,
步骤六:我们开始把胡萝卜,先切片再切丝最后切碎,再把泡好的木耳和粉条切碎,大葱切抹,一起放在装韭菜的大盆里,在把切碎的大虾和凉了的鸡蛋碎一起放进去
步骤七,我们开始调味,依次加入花生油,蚝油,酱油,香油,盐搅拌均匀,我们的馅就调好了,
步骤八:我们开始擀面,把醒好的面移到案板上揉匀搓成长条下成小剂子,再擀成饺子皮稍微薄点,我们再开始包饺子就可以了,
步骤九:我们起锅烧水,水开后把蒸饺放锅里大火蒸15分钟关火再焖5分钟就可以开吃了
软糯球弹的水晶蒸饺就出锅了,是不是很想吃那就动手做起来吧[可爱]