宝宝,今天中午想吃什么?
米饭和肉肉蛋羹~
其实讀白最开始研究这道菜和肉沫蛋羹有关,我家宝宝超级爱吃肉沫蛋羹,我想着也不能总是肉蛋吧,来点蔬菜营养均衡一下,于是把鸡蛋羹换成了土豆泥,粉糯的口感宝宝依然很喜欢。
新年了,餐桌上也要红红火火的才喜庆,这次用红红的西红柿熬成酱汁,做了酸咸口,口感很开胃,老少皆宜哦~
食材准备:土豆一个,里脊肉一块,西红柿一个,牛奶50毫升,小葱一颗。
1.土豆去皮切片,上锅蒸20分钟。
2.筷子能轻松扎进去就说明蒸熟了,放入辅食机里,一起倒入牛奶。
3.用辅食机把土豆打成泥,没有辅食机也可以用勺子压哦;土豆泥打好后装到盘子里。
4.里脊肉切小块,小葱切段备用。
5.里脊肉切好和小葱放入绞肉机,加入一勺玉米淀粉,加入两勺清水,绞成肉沫。
6.西红柿去皮,切丁备用。
7.准备一个小碗,倒入一勺食盐、半勺鸡精、少许老抽、少许蚝油、半勺白糖,最后加入半碗清水搅拌均匀备用。
8.热锅倒油,放入一片姜,然后加入西红柿丁,小火熬出酱汁。
9.西红柿熬出酱汁后加入肉沫,翻炒。
10.肉沫变白,加入第7步骤调好的酱汁,大火熬至滚开即可。
11.然后把肉沫酱汁淋在土豆泥上,最后撒上一点葱花提升颜值。
是不是色香味俱全,年夜饭上我也准备给宝宝安排呀,这样我和宝爸就可以放肆的做一些放辣椒的菜了~