上个帖子是将猪肝闷炒来吃比较适合大人食用（因为炒菜时加调料的比较多口味比较重些不适合小孩食用），而这个帖子是把猪肝煮汤来吃就比较适合孩子来吃了，加入芹菜来掩盖猪肝的腥味，使汤闻起来有芹菜的清香，喝起来就结合它们的清甜的口感，让不爱吃猪肝的孩子多喝些汤滋补一下也是不错的。
题外话：吐槽下卖猪肉的商贩，不知道是不是怕猪肝卖不出去，我明明要的不是很多，结果他一刀下去给我切的比我说的还要多一倍以上，我也是醉了醉了，宝妈你们是不是也经常遇到这样的情况？
所以今天两个美食教程的主角都是它了猪肝，同一种食材不同的做法，正好供宝妈们参考哈。
准备食材：猪肝、小芹菜、小葱。
1：猪肝切片状（最好薄一些，我刀工一言难尽），冷水下锅焯出血水与浮沫，最后再用清水清洗干净，捞出控水备用。
小葱葱白、葱绿分开切碎。
芹菜切3CM左右的小段。
2：锅中倒油预热，将葱白放进锅中爆香。
3：倒入比自己准备猪肝多5倍以上的清水，盖上锅盖等汤沸腾。
4：在等汤沸腾期间开始调猪肝，加入三分之一勺的盐、2小勺酱油，撒入掩盖猪肝表面一层的地瓜粉（没有地瓜粉可以用玉米淀粉代替），倒入少量清水搅拌均匀。
5：锅中汤沸腾后将调好的猪肝用筷子夹入锅中。
6：加入调料半勺盐、2勺酱油后盖上锅盖闷煮5分钟左右。
同样调料根据个人口味加入，但要给小孩喝的还是不建议加入过多调料，酱油可以用小孩食用得酱油，这样跟我家小O弟这么大的宝贝喝也是可以的，我家的小O弟一个人自主喝完一碗半多的汤哦！
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