过了三十岁我已经开始了保温杯泡枸杞的年纪了！天气凉一点就要套上秋裤了，我不再是那个可以冬天裸脚脖的美丽冻人小姑娘了！我一到了冬天就从暖胃开始。

今天的三款美食都是冬季必备养生好物，所有食材在超市都能买到，常见却有大功效。有润肺化痰，又有开胃清热，还有消炎杀菌功效，让我们从这个冬天开始养胃养身体。

酸甜爽脆开胃菜萝卜

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”那么冬天吃萝卜到底有什么好处呢？

冬天天气干燥，人就容易上火，萝卜有清热去火的作用，可你调理肝虚火，清肺热，利肝脏。白萝卜还有润肠通便，嫩肤抗衰，提高抵抗力，防癌抗癌，预防心血管疾病，止咳化痰的功效。有这么多好处，我们就要学会怎么做出来的萝卜才好吃呢？

我就用白萝卜教大家做一道酸甜爽脆开胃腌萝卜。这道腌萝卜可以说是解腻下饭神器。

【准备食材】

白萝卜一根

小米辣两颗

白糖 30g

白醋 60g

【制作步骤】

1⃣️先把萝卜去皮，洗净，切成5cm长的段儿

2⃣️改刀切成1cm的厚片，再切成条（别切太细，太细了不爽脆，也别太厚，太厚不好入味，都比不多1cm见方的长条又脆又好入味）

3⃣️切好的萝卜条放盐腌制10分钟出水分（这步主要是去除萝卜的苦涩味道，让腌萝卜吃起来口感更好）

4⃣️小米辣切园丁（爱吃辣的可以多放几颗，我家放两颗有微微辣，正好孩子也能吃）

5⃣️将腌出水分的萝卜条用清水清洗干净，沥干水分

6⃣️萝卜条放入无油的容器里，放入30g白糖和60g白醋（爱吃甜的白糖可适量增加）

7⃣️小米辣撒在表面，倒入莫过萝卜的凉白开，扣盖，腌制1-2天就可以吃了（放冰箱冷藏味道更佳）

银耳红枣雪梨汤

银耳有祛毒，美容祛斑，瘦身减肥的功效

雪梨有降压和止咳润肺的功效，冬季吃雪梨润肺止咳清躁

红枣有安神，防衰老，而且女性吃红枣还有美容护肤的功效哦。

山楂片有开胃，去火的功效

【准备食材】

新鲜银耳一朵

红枣6颗

雪梨2个

枸杞适量

葡萄干适量

山楂片适量

金桔三颗

冰糖适量

【制作步骤】

1⃣️将银耳撕成小片（越小越容易出胶，熬出来的胶才是银耳的精华）；雪梨去皮切块；红枣，枸杞，山楂片，葡萄干洗净

2⃣️水开放入银耳煮10分钟后（银耳多煮些时候出胶多）依次放入红枣，山楂片再煮5分钟，然后放入雪梨，冰糖，金桔再煮5分钟，最后放入枸杞，葡萄干煮开

腊八蒜

大蒜能够杀菌消炎，可以抵抗一些细菌。马上就腊八了，腊八蒜一定要安排上。腊八蒜各地制作方法不同，我的是我家里经常吃的口味，主要以醋为主，还有的地方是甜口的。自己喜欢什么口味就多加什么口味。

【准备食材】

大蒜7头

白糖40g

白醋40g

老陈醋60g

【制作步骤】

1⃣️大蒜去皮，掰成一小瓣一小瓣的这样吃着方便而且入味快（也可以头和尾用刀切掉，泡一周就可以吃了）

2⃣️蒜瓣放入无水无油的容器里，加入白糖，再倒入白醋和老陈醋莫过蒜瓣，盖盖儿密封，放在室内，等变色就可以吃了。

腊八蒜做的有点晚了，是我们到老妈这里才腌上的，不过才短短几天颜色已经开始变化了，我们又去头尾，要腌的时间久一些，而且我的配料是醋多糖少，喜欢吃甜口的可以多放糖。

好了，三款冬季养生好物就推荐到这里了，你们喜欢哪一款呢？宝妈们到了冬季有什么养生好物也可以推荐给我让我学习一下！