今天，跟大家分享一款我超爱吃的酸辣米豆腐，不知道有跟我一样爱吃的吗？
我们家乡，坐标湖南永州，以前过早是有米豆腐的，小时候特别爱吃家乡的米豆腐， 三天两头就会去早餐店里吃上一碗酸辣过瘾的米豆腐，那酸辣刺激的味道至今令人回味！现在，即使是回到家乡，也难吃到米豆腐了，因为做米豆腐很麻烦，做的人基本没有了，早餐店自然也就慢慢不卖了。况且，现在过早的选择实在是太多了，米豆腐也慢慢被人们遗忘了！但是，我就是特别怀念小时候的那个味道，所以，哪怕是在这异乡，我也会时不时买来自己做一下哈，尽量还原小时候的味道！做这道美食，我需要去离我家挺远的一个市场买米豆腐，因为只有那个市场才有的卖，但是做出来，热腾腾的吃上一口，酸辣开胃，跑远点路程也会觉得值得了！
步骤一：米豆腐洗净切正方小块，酸豆角、小米辣、瘦肉、姜、蒜，切沫备用。
步骤二:起油锅，下入姜末、蒜末，爆香后下入酸豆角、小米辣，肉沫，炒香后下入米豆腐。
步骤三：加水，没过米豆腐，煮开后加盐，再加入一点辣椒面即可。
步骤四：出锅，撒入葱花香菜即可食用。
今天的分享到这里就结束啦，酸辣过瘾的米豆腐你爱了吗？[红心]
