嗨大家好我是爱手工爱美食的高傲要资格。
土豆粉作为传统的中国特色小吃,而且在中国的历史非常悠久,相传在明朝时期就有关于土豆粉的制作方法,在平时生活中,很多人都特别喜欢吃一些土豆粉,不仅仅它营养价值高,口感非常好。
最近开始降温了,热乎乎的美食吃起来,暖胃又暖身,今天我就来教大家做炒土豆粉。自己在家做炒土豆粉,配菜看自己喜欢吃什么就放些什么菜,自己做的好吃又卫生,一个人就可以吃一盘子了。
准备食材:
土豆粉一袋
鸡蛋2个
火腿2根
洋葱半个
豆角5、6根
葱半根
大蒜5瓣
调料:
盐一勺
生抽一勺
老抽半勺
孜然一勺
辣椒油一勺
步骤:
1、锅中烧水,水开后下入土豆粉煮至浮起,捞出过凉水备用
2、火腿切成片,洋葱洗净切丝,豆角切丝后煮熟备用
3、将鸡蛋打入碗中搅散备用
4、将大蒜剥去皮切成沫,再把葱切成小段备用
5、起锅烧油我们先将鸡蛋煎定型,用铲子划散,装盘备用
6、锅中再倒油,爆香葱沫蒜沫
7、将切好的配菜倒入锅内,翻炒至断生,再将土豆粉倒入锅内
接下来的步骤见评论区