昨天回来买菜的时候，看见线椒了，瞬间就流口水了，我老公是属于特别爱吃辣椒的，炒一盘辣椒他一个人能吃完，每次去我家，我小侄子都说‘他姑父是个辣椒王’[笑脸][笑脸][笑脸]，有了炒辣椒，那馒头就是少不了的。
这是我第一次做发面馍，今天不做馒头了，做个窝窝头，刚好中间可以夹辣椒，一举二得。
我做的是菠菜窝窝头，好像菠菜汁放少了，颜色不是很绿，做菠菜主演是我家小屁孩不吃菜，我只能各种方法给家加菜进去。以平衡营养。
1，找把菠菜洗干净，放进锅里水开煮2分钟，捞出打成菠菜汁。
2，盆内放面粉150克，在放发酵粉2 克，用刚才打好的菠菜汁少量多次的添加进去，
3，搅成絮状后用手揉成面团，放在温暖的地方发酵到2倍大
4，把发好的面团取出来，揉几下排出空气
5，把面团揉成长条状，切成一小一大的剂子。
6，把小剂子揉成圆团，大剂子揉成圆团以后再把底部按个洞，慢慢朝外面扩大，揉成窝窝头的形状
7，在窝窝头里面刷一层食用油，在把小面团装进窝窝头里面
（刷油可以防止窝窝头和小面团黏在一起）
8，把做好的窝窝头放在笼屉上，二次醒发20分钟。
9，水开蒸20分钟，关火闷5分钟就可以出锅了
10，出锅后把小馒头取出来给老公儿子吃
11，剩下的就是窝窝头了，炒点自己喜欢的菜放进去就好了。
