西蓝花的营养价值比别的蔬菜更高更全，我家小朋友还小的时候她不怎么喜欢吃，我经常切碎了做疙瘩汤里面当配菜，或者是蒸鸡蛋羹里面加一点，现在她大一点也比较喜欢吃西蓝花了，做法也多样化了。
西蓝花炒虾仁是最常见的一种搭配，适合各种年龄阶段，老少皆宜。
烹饪方法也简单易学，一看就会，不会做菜的厨房小白也很容易就能学会。
西蓝花炒虾仁的主要原材料就是西蓝花和虾仁，比例没有固定的分量，根据自己的喜好搭配就好了
材料：西蓝花200克
虾仁100克
酱油，耗油，食用盐，油，葱蒜
小装饰的材料是黄瓜和胡萝卜，牙签。
烹饪方法：把冰冻的虾仁解冻，西蓝花分小朵清洗干净，加一点食用盐泡一下，沥干水分切小块，下锅焯水，虾仁也下锅焯水，沥干水分备用
葱蒜切碎，油锅烧热先把葱蒜爆香，虾仁先下锅煸炒。
再放入西蓝花快速翻炒，依次加入适量的盐，酱油，耗油快速翻炒，因为之前焯过水断生了，所以不用炒时间长了，让调味料入味即可。
翻炒均匀就可以出锅装盘了，营养又美味的西蓝花就这样做好了。
今天圣诞节，为了应景我还做了圣诞树装饰一下，可以吃的圣诞树，胡萝卜焯水了的，吃完全没有问题。
胡萝卜切片用模具刻出星星和爱心的形状，黄瓜用打皮刀切片，用牙签串起来插到黄瓜底座上。
