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零失败❗️超简单的网红草莓抱抱杯

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发表于 12-22 17:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

草莓又上市啦,我家小北是个十足的吃货,每天就想着各种吃,昨天晚上要求我给他做草莓蛋糕,于是就做了这个网红抱抱杯给他,小屁孩超高兴!把做法分享给大家,不但好看,关键是好吃,大人小孩都会喜欢上,我家小北吃个不停呦~,喜欢的做起来!

食材:鸡蛋5个,低筋面粉60克,玉米油50克,牛奶50克,糖50克,柠檬汁几滴。淡奶油300克,糖21克。

做法:

1⃣️牛奶中加入玉米油搅拌至乳化混合,过筛加入低筋面粉,Z字形搅拌均匀后加入分离好的蛋黄,搅拌至无颗粒的状态。

2⃣️蛋清分离在无水无油的打蛋盆中,加入柠檬汁,50克白糖分次加入打至湿性发泡的状态。

3⃣️取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中,再次翻拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘中,铺均匀,震出气泡。

4⃣️烤箱150度提前预热,送入烤箱150度烤30分钟出炉,取出放凉,撕下油纸,用模具压出圆形蛋糕片。

5⃣️300克淡奶油中加入21克白糖,打至八分发,取一个抱抱杯,底部挤上奶油,放入蛋糕片,再挤上奶油,最后挤出花型,放上草莓装饰即可。

一款好吃又好看的网红抱抱杯蛋糕就完成啦,喜欢的做起来吧,私房很火的呦~

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发表于 12-22 18:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
棒棒哒
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3#
发表于 12-22 18:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害哦
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4#
发表于 12-22 18:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就想吃,甜品
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5#
发表于 12-22 18:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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6#
发表于 12-22 18:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这个可以
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7#
发表于 12-22 18:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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8#
发表于 12-22 18:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
一会儿也去试试
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9#
发表于 12-22 19:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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10#
发表于 12-22 19:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错哦
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11#
发表于 12-22 20:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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12#
发表于 12-22 20:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着好好吃
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13#
发表于 12-22 21:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就想吃[笑脸][笑脸]
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14#
发表于 12-22 22:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好好吃的样子
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15#
发表于 12-22 22:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错呀
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