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蜜豆麻薯软欧包~❤️(附教程)

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发表于 12-17 11:25| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

秋冬暖心美食——蜜豆麻薯软欧包,颜值超高~ 味道很棒!麻薯和蜜豆真的是绝配!松软可口的面包包裹着QQ弹弹的麻薯、还有香甜可口的蜜豆、一口咬定、满足感十足啦!不输面包店里卖的哟!当下午茶配上一杯奶茶或者是咖啡☕️简直不要太完美了!宝宝不想吃幼儿的早餐、配上一杯纯牛奶、营养又健康又美味又可口的早餐!喜欢这款面包的你们、也可以学习学习哦!❤️

面包材料:高筋面粉——250克、干酵母3克、细砂糖——45克、盐——1小匙、奶粉——20克、黄油——30g、全蛋——25克、纯牛奶——130克。

麻薯材料:糯米粉——100克、玉米淀粉——20克、白砂糖——5克、高钙奶——半瓶、黄油——5克。

内馅材料:蜜豆——适量

步骤:

一、首先将鸡蛋、细砂糖、盐、酵母、奶粉、纯牛奶、加入面包机中、再放入高筋面粉、黄油放入微波炉中加热至融化、再加入面包机里面。

二、揉面发面、自动酵至两倍倍以上大小备用。

三、糯米粉加入玉米淀粉、白砂糖高钙奶、用手动打蛋器搅拌、均匀至无颗粒状态、盖上保鲜膜放入蒸锅蒸15至20分钟即可、出锅后加入少许黄油、真光滑细腻的麻薯面团、再分成大小均匀的小剂子。

四、发好的面团取出排气、分成大均匀的小剂子、然后用擀面杖擀成圆形、包上麻薯、再放上蜜豆、包成叶子形状。

五、做好的面包放入烤盘中、送入烤箱50度二次发酵20分钟、发至两倍以上大小。

六、二次发好后过筛一层薄薄的面粉、用刀片划出叶子形状、再送回烤箱、上下火170度烤20分钟左右即可。

(回复中继续附详细步骤图片)

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发表于 12-17 11:26| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
再放入高筋面粉、
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发表于 12-17 11:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
揉面发面、自动酵至两倍倍以上备用
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出锅后加入少许黄油、真光滑细腻的麻薯面团、
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发表于 12-17 11:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
包成三角形
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发表于 12-17 11:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
用刀片划出叶子形状、
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发表于 12-17 11:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

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发表于 12-17 11:36| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
Bb好有食欲
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发表于 12-17 11:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
喜欢
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发表于 12-17 11:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
确实图都得拍美,发现我的试用分低也是有原因的
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发表于 12-17 11:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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发表于 12-17 12:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 12-17 12:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
棒棒哒
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发表于 12-17 12:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
又好看又好吃
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