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昨晚最最爷爷露了一手，做了非常好吃而且能拉那么长的香蕉拔丝。 香蕉切成适当的滚刀块，然后抓上玉米面或者小米面糊，待等。
打一个鸡蛋（如果不够打两个），放点干淀粉搅拌。
把抓好糊的香蕉放入鸡蛋液里，捞出后油炸，要炸的轻一些哦，因为等都炸完还要来一次，下次炸透就可以。
留底油，等油热了放白糖，小火熬糖，糖成琥珀色（此时的糖会出很多泡泡）就可以放入地瓜。
成品出锅啦，哇咔咔，这颜色也太正了，外焦里嫩啊。。。
最最爷爷有糖尿病不能吃太甜的，最最、奶奶和我都围了过去，对了，吃拔丝香蕉或者地瓜都有敲门，来一碗白开水，如果丝太长，可以蘸一下白开水，好香好香真的很好吃，狼吞虎咽啦我们。。。
看看这丝多长啊，最最爷爷做的非常成功。 此帖已经被版主遥遥嘟宝奖励积分20分。 |
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前两天还在电视节目里看了教做香蕉拔丝的 方法和你们家的一模一样 不过炒糖对于我这个生手来说实在是太难了 具体操作还是不知道什么样子放香蕉最合适 怕浪费材料，一直没敢动手尝试 (*^__^*) 嘻嘻…… |
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北京七频道的《快乐生活一点通》 |
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哇。。我最喜欢吃拔丝的。可惜吃到正宗的太少了。。。。下次自己来做看看。 |
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以下是引用 第3楼 恬猪猪 的话：
好棒啊...
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以下是引用 第8楼 凭栏临风 的话：
口水啊，下次想试试...
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以下是引用 第8楼 凭栏临风 的话：
口水啊，下次想试试...
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