布丁，QQ的，弹弹的，大人小孩都喜欢。但是平时买的布丁，添加剂多，尤其糖分无法掌握。山楂开胃消食，做个山楂布丁，Q弹爽滑的同时，酸甜可口。在保证口感的同时，糖分我们可以自己掌握，不会让孩子吃的太甜，非常不错哦。
1⃣材料准备：山楂，冰糖，吉利丁片，蜂蜜（不想太多糖，就多放点蜂蜜）
2⃣山楂先用盐泡一泡，然后再用清水清洗干净，用刀切成两半，取出果核。砂锅中放适量清水，把山楂和冰糖都放进去，大火烧开后转小火慢慢煮。
3⃣山楂煮至软烂，记得使山楂能留有汤汁，果肉倒入破壁机中打碎，打的越细腻越好，然后果肉和汤汁的分别倒入碗中备用。
4⃣吉利丁片提前剪碎，用凉水泡软（记得一定要用凉水泡哦）。然后倒入山楂汤中，搅拌均匀，直到吉利丁片完全融化。
5⃣因为我冰糖放的少，倒入适量蜂蜜调一下口味，尝起来酸甜可口就好啦。有模具的把模具准备好，没有模具就准备小碗，把山楂倒入模具中。
6⃣倒入模具后，放到冰箱冷藏两小时，不想孩子吃凉，等到布丁成型后，放到室内放置一会儿，待到常温时就可以吃啦。自己做的这款山楂布丁，酸甜可口，开胃消食，大人小孩都非常适合吃。
