烘焙小白也能一次成功‼️不榻腰不回缩‼️咸香海苔肉松戚风蛋糕
今天给大家分享超可️咸香肉松蛋糕，吃多了甜蛋糕，今天换个口味，口感超棒，真的一点也不腻，吃了还想再吃哦✅✅
食材
鸡蛋3个
牛奶50克
玉米油30克
盐1克
低筋面粉50克
白糖25克
海苔肉松30克
柠檬1个
1️⃣鸡蛋蛋黄蛋清分离到两个干净无水无油的容器中
2️⃣玉米油和牛奶搅拌均匀，过筛低筋面粉拌匀，加入蛋黄搅拌均匀，再加入海苔肉松拌匀
3️⃣蛋清加入柠檬汁，分三次加入白糖用厨师机打出小弯钩
4️⃣取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀
5️⃣面糊倒入六寸戚风模具中，震出大气泡，送入预热好的烤箱中下层160度烤40分钟，烤好取出翻扣脱模
Tips:
装蛋清的容器一定要无水无油，而且蛋清中不能散一点蛋黄，这样才能打发成功
检验蛋清打发好的状态，可以用一根筷子插入蛋清中不倒，说明蛋清打发好了，没有厨师机打蛋器也可以打发蛋清哈
烘烤的温度和时间大家根据自己烤箱脾气做适当调整
这个咸香口的戚风蛋糕真的太啦，喜欢吃肉松的还可以在表面再来点沙拉酱，再撒点肉松，一次吃不完可以切小块用保鲜袋装起来，做早餐超级赞
